» Info Aktual » Balitbangtan Harus Siap Hasilkan Inovasi untuk Pangan Sehat
25 Jun 2020

Bogor – Sekretaris Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) Dr. haris Syahbuddin, DEA mengatakan bahwa dalam kondisi wabah Covid19 yang melanda dunia termasuk Indonesia saat ini, pangan sehat merupakan obat terbak untuk membuat tubuh tetap fit. Dengan demikian, badan memiliki imunitas yang baik untuk melawan virus.

“Obat termujarab saat ini adalah pangan sehat yang mampu membuat tubuh kita tetap fit sehingga memiliki imunitas atau daya tahan yang baik sehingga mampu menang melawan pathogen yang menyerang,” ujar Haris di sela pembukaan Webinar Pangan Sehat Imunitas Meningkat di Masa Pandemi Covid19, Selasa (23/6/2020).

Haris juga menyampaikan bahwa akhir akhir ini terlihat kecenderungan perubahan pola konsumsi pangan, terutama pada generasi milenial, generasi Z, atau generasi anak-anak dan seterusnya. Oleh karena itu, litbang pertanian dalam hal ini Balitbangtan harus kolaboratif dan inovatif dalam menjalankan kegiatan risetnya.

“Sehingga, sesuai dengan kondisi saat ini, pangan sehat, lezat, berserat harus menjadi panduan dalam perakitan teknologi olahan pangan ke depan yang dilaksanakan secara multidisiplin dan multimitra bisa menghasilkan produk-produk yang dikehendaki pasar,” ujar Haris pada Webinar yang diikuti ratusan peserta yang terdiri dari kalangan industri, dosen, peneliti, penyuluh, pemerhati pertanian, mahasiswa dan petani ini. (Uje/Tds)